Damwild aus eigener Zucht
Seit 2009 züchten wir Damwild in unserem Außengehege in der
Nähe von Landersdorf bei Dorfen.
Unsere Herde wird nach den neuesten Bestimmungen für Wildgatter artgerecht gehalten. Auf Kunstdünger, Mastbeschleuniger oder prophylaktische Antibiotika-Gaben wird konsequent verzichtet.
Aus unserem Bestand werden Tiere stressfrei im eigenen EU-zugelassenen Betrieb geschlachtet und nach einer optimalen Reifung im eigenen Kühlhaus anschließend in unserem Metzgerei-Fachbetrieb Fachmännisch zerlegt und verarbeitet.
Neben dem Fleisch bieten wir Ihnen außerdem Wildspezialitäten wie Hirschsalami, Hirschschinken oder auch ein hausgemachtes Hirschgulasch oder Rehragout.
Wir garantieren höchste Fleischqualität, maximale Frische
und 100% Natürlichkeit.